El Día Mundial del Dietista-Nutricionista, (http://diamundialdietistanutricionista.org/) que se celebra en España el día 24 de Noviembre, tiene entre otros objetivos aumentar la visibilidad de este profesional sanitario que, aún a día de hoy, es relativamente desconocido. Este año se ha creado una campaña bajo el lema “Confía en tu dietista – nutricionista” para explicar la importancia de la profesión y conocer algo más sobre esta.
#QuéesunDN #DMDN
“ Un Dietista – Nutricionista (DN), es un profesional sanitario que aplica la ciencia de la alimentación y la nutrición para provomer la salud, prevenir y tratar enfermedades y optimizar la salud de los individuos, grupos, comunidades y poblaciones”.
Los dietistas-nutricionistas tratamos de trasmitir a la población un sentido diferente de la alimentación. Comer saludable no es sinónimo de hacer dieta, comer como un bicho raro o dejar de tener vida social.
Se apuesta por la reeducación alimentaria. ¿De qué se trata?
Es enseñar, a partir de los hábitos alimentarios que se tengan, que es lo que se debería comer para estar y sentirnos sanos. Es importante trabajar desde la prevención y no únicamente desde el tratamiento o la curación. Y ahí, en ambos procesos, los DN somos clave. Son muchos los factores que envuelven e influyen a diario en nuestra alimentación, por ello es importante que el profesional valore todos los aspectos posibles para que la experiencia sea lo más positiva y exitosa posible para el paciente.
- Lleva a cabo la valoración del estado nutricional de sus pacientes, realizando un estudio de la composición corporal y teniendo en cuenta su historia clínica, farmacoterapia y los datos bioquímicos. Identifica sus problemas dietético-nutricionales y elabora una pauta dietética individualizada.
- Durante el transcurso de una enfermedad, (diabetes, hiperlipidemias, enfermedades renales, problemas digestivos, errores congénitos del metabolismo, etc) ofrece una serie de pautas y consejos de alimentación
- Imparte cursos, charlas y talleres sobre alimentación, nutrición y dietética.
- Planifica los menús de la empresa de restauración colectiva que sirve en el comedor universitario o en la residencia de ancianos.
- Trabaja en un equipo junto con otros profesionales para aumentar el rendimiento deportivo de los atletas, desempeñando diferentes funciones.
- Participa en el diseño de las políticas alimentarias nutricionales a nivel estatal, de comunidad autónoma o local.
- Asesora en temas alimentarios y de composición nutricional y supervisa el etiquetado de los alimentos dentro de una empresa que se dedica a la producción de alimentos.
- Se dedica a la formación de profesionales no sanitarios en materia de alimentación, nutrición y dietética, como profesores, educadores, cocineros, manipuladores de alimentos, trabajadores de empresas alimentarias, etc.
- Trabaja dentro de un equipo de investigación en universidades y centros de investigación, clínicas y hospitales, industria alimentaria, etc.















inada época del año y se repite cada invierno. La prevalencia de la enfermedad es mayor en lugares con noches invernales de mayor duración.
• Incrementa tus salidas al aire y al sol con cualquier excusa, ya sea para ir a hacer un recado o simplemente para dar un paseo por el parque. Dada la importancia de la luz del sol y lo importante que es para nuestra salud corporal y bienestar emocional.















