Es muy común que pasadas las fiestas navideñas entre la prisa de cuidarse y ponerse en forma después de alg
ún
que otro exceso. Pero, ¿lo hacemos bien? ¿Qué debemos hacer? ¿Plan detox, depurativo? Está claro que no.
Siempre se recomienda acudir a un profesional Dietista-Nutricionista que lleve un control sobre el peso y la
alimentación además de las variables de grasa y músculo.
Probablemente comencemos con pautas como las siguientes pero ¿son eficaces, verdaderas? A día de hoy debemos saber que son meramente mitos.
1. Para adelgazar, evitar pan, pasta, patatas, arroz ni legumbres. Un consejo que mete en el mismo saco a alimentos diferentes. Puede ser un ejemplo de pauta de esas dietas que criminalizan los hidratos de carbono. No hace falta decir que hay que tomar más pan o pasta sin embargo tubérculos o legumbres deberíamos tomar más, en sus distintas formas de cocinado.
2. No comer hidratos para cenar. Esta idea nos hace pensar que tomar cualquier fuente de hidrato para cenar será negativo. Si tomásemos mas fuentes saludables de hidratos como pueden ser las legumbres o las verduras las cenas cambian. No es lo mismo un plato de macarrones boloñesa que un pisto de verduras con pan integral. Importa más QUE hidrato de carbono tomamos y no la hora del día ya que, no todos los hidratos de carbono son iguales.
3. Tomar productos desnatados y light. Hay que pensar qué tipo de producto es light. Que un alimento tenga menos calorías no lo convierte en saludable. Fijémonos en mayonesas, galletas, leche condensada., etc, que no son sanos y no debemos basar nuestra alimentación en estos productos.
4. Disminuir las grasas. Pero… ¿qué grasas? Hay que distinguir los tipos de grasa, ya que no todas son necesarias. Aumentar el consumo de las monoinsaturadas y poliinsaturadas (frutos secos, aceite de oliva, pescados grasos…)
5. Mirar las calorías de la etiqueta. No es un enfoque adecuado. En supermercados nos ofrecen una amplia variedad de alimentos con etiquetas que la mayoría son ultraprocesados. La mejor elección sería escoger aquellos alimentos que no tienen etiqueta; un brócoli, una berenjena…
6. Es clave comer 5 o 6 veces al día. No es tan importante el número de tomas que hacemos al día sino los alimentos que consumimos. En nuestro entorno las “media mañana” y meriendas no son lo más saludables. Por lo que ese picoteo no será necesario si las elecciones no son las adecuadas.
No hay que olvidarnos de pautas como masticar bien los alimentos, comer despacio y sentado, reducir el consumo de frituras, comidas picantes o abundantes en azúcares simples, intenta no comer grandes volúmenes de alimentos en poco tiempo para no sobrecargar al estómago y sobre todo, reduce la ingesta de alcohol.
Recuerda acudir a un Dietista Nutricionista con el que trabajar estos hábitos poco a poco para que no se trate de hacer dieta, sino seguir un estilo de vida.